Le Gourmet

[KIP]

Carnea de garnita se afuma doar un pic, dupa care se pune la prajit in tuci cu untura, pe pirostrii. Cand e gata se toarna, inclusive cu uleiul care ulterior se transforma in untura, in borcane, granite etc. E vis cu niste oua ochiuri facute tot in untura si cativa castraveti murati.

[Pole]

da si infarct in 3...2...1....

 

[raekwon]

Pai nu mananci zilnic asa ceva. Eu am colesterolul 205 si nu ma feresc sa bag si d`astea.

Plus, ca este o mancare specifica specifica sezonului rece...

[umbrella]

mancare de la "specialisti", lol

 

 

http://metropotam.ro/La-zi/testing-sandvisurile-lui-chef-florin-dumitrescu-banale-spre-oribile-si-scumpe-art1604679747/

Edited October 18, 2014 by umbrella

[Scufi]

Sandvisuri pt gubele. De la gubele.

[umbrella]

adevarat

[Scufi]

Am vazut asta:

 

[Simi ON]

Oau

 

Prea tare

[Bogdan]

E cu pâne. Similea nu se poate abtine.

[Simi ON]

Stiu, viata mea se-nvarte in jurul cartofului

[Scufi]

Merge si un sos de rosii plus alte chestii. 

[Bogdan]

Cred ca ai dezvoltat si niste super puteri in aceasta privinta. Probabil ca prezenta ta face painea sa stea proaspata mai mult timp, iar cartoful incolteste mai greu.

[Scufi]

El este singurul om care a inventat cartoful fiert instant. 

[dy2]

Nici nu puteau fi mai multi inventatori la asa ceva

[Simi ON]

Bai răutăților

 

Ce pofta mi-e de niste chiftele

[Scufi]

Din cartof ? 

[Simi ON]

Pește.

[Bogdan]

Garnitura de cartofi. Stop a ta.

[Scufi]

La cartofi. 

[dy2]

Sili, ti-am dat verde la albumul cu haleala, ia ce vrei de acolo

[Simi ON]

Dydo, nu te mai am in lista, gtfo cu albumele tale

Pleci, platesti

Acu is prieten cu Ciupa

[Guest]

Am vazut asta:

 

 

 

tot tu ne-ai aratat-o parca si p-aia cu crumpii crestati, indesati cu sunca, ceapa, si cascaval cu ou deasupra, sau asa ceva.  mega buna.

[WLF]

Interesanta treaba. Dar iti trebuie o paine de calitate, nu guma de mestecat din asta din comert.

[Scufi]

Practic, e un fel de focaccia. Reteta este simplista, se poate imbunatati. Dar, baza trebuie sa fie o paine de calitate. 

[Scufi]

A raspuns gubela.

 

 

 

Chef Florin Dumitrescu

3 hrs Â· 

Zilele astea am trecut prin tot felul de stari. Nu sunt imun nici la critici, nici la laude, mai ales cand e vorba de munca mea. De pasiunea mea. De respectul pe care il port fiecarui client in parte. Acum cateva zile am lansat pe piata prima linie de produse care imi poarta semnatura. Este un proiect muncit, in care m-am implicat foarte mult, pentru care am testat nenumarate retete de sandviciuri, dintre care doar 3 au ramas in picioare. E vorba de retete proprii, atent lucrate. De exemplu, am cautat la Tg. Mures un macelar care sa poata face jambon din carne 100%, fara resturi sau zgarciuri, am folosit o dulceata de ardei iute realizata in bucataria fabricii cu care colaborez. Sandviciurile mele sunt o alternativa pentru produsele care se gasesc deja la raft. Nu sunt combinatii de gusturi banale, am incercat sa inovez la acest capitol. Pana la urma gustul tine de fiecare, de exemplu mie nu-mi place gustul amar dat de andive sau radicchio. Poate ca altora le place. E un proiect in care cred si nu mi-as pune semnatura pe un produs doar ca sa-mi vad poza la raft. Urmeaza sa dezvolt acesta gama si cu alte retete proprii din restaurantele cu care colaborez. Va multumesc si va urez pofta buna!