Jump to content

Recommended Posts

Posted

am mancat si eu storceag din asta, la sf gheorghe, e un fel de ciorba de peste dar mult mai concentrata, mai deasa gen, foarte bun oricum.

Posted
33 minutes ago, Simi ON said:

Racitura ii zice pe-aicea. Cefi, e mai buna ca secsu

Cunosc. Piftie, racituri, cocioane, cotoroage. Da prefer sexul oricand.

În schimb, la zama de burta nu zic niciodată nu

Posted

La noi se zic catarigi. Bai, sint cel mai mare amator de ciorba de burta dar sint si extrem de pretentios. Una facuta pe viteza si fara ce trebuie e total fail. Daca la un restaurant mi ar aduce o ciorba ca aia lui Simi, as goli o in cap ospatarului.

In primul rand culoarea si mirosul trebuie sa fie perfecte, trebuie sa fie mai galbena, verdeata multa in ea si burta trebuie taiata aproape ca si taiteii. Trebuie sa fie aproape o crema, nu apa chioara. 

Sint cateva locatii in vest unde se face ciorba de burta adevarata si acolo stai la coada. Dar cea mai adevarata am mancat o la budapesta, mirific.

Acuma, e clar ca nu mananci ciorba de peste si storceag din ala in ardeal iar gulas si ciorba de burta in galatz. Nu se pupa, pur si simplu. Trebuie mancare ce se face in zona respectiva.

Posted

Acum mulți ani era un restaurant în Sibiu unde făceau o ciorba de burtă de te lingeai pe degete. Nu cred ca a fost vreodată să fiu în sau să trec prin Sibiu fără să mă duc pe acolo. 

Cred că 83% din clienți mergeau special pt ciorba de burtă. 

Hm... 

Îmi aduc aminte când intram, nu se simțea miros de restaurant. Doar de ciorba de burtă. Stăteai la masă cu cine apucai, gen întrebai, te așezai, comandai, mâncai și plecai. Până plecai tu se așezau alții la masă cu tine. Era mic localul, nu țin minte exact, dar nu cred ca aveau mai mult de vreo 15 mese. 

Ciorba cred că era făcută într-una, era tot timpul în oale, pe foc. Știau ăia că nu o să apuce să stea prea mult. 

Pâine, smântână, ardei iuți și dă-i. 

Posted

Credca e vorba de hanu surianu. Faceau ciorba buna si la Lutsch 2000 si la hanul rascruce din arad dar ambele restaurante sint praf din cauza autostrazii. Acum mananc ciorba doar la popas mara de langa mine si mai e un local in pecica unde iar fac mancare buna dar nu i mai stiu numele. 

Am incercat si eu sa fac acasa dar pur si simplu nu iasa ce trebe indiferent cat m am chinuit.

Posted

Eu fac ciorba de burta de aia de care zici tu, Caline, mie imi iese :)

 

chiar si fara s-o ingroş cu faina, ca la restaurant. Am invatat de la soacra unui prieten cum se face

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.