Le Gourmet

[sbircris 82]

Am auzit da degeaba

[jeezy 318]

Poate ne cheama Simi la el sa aflam care-i treaba cu storceagul  

[Pole 3728]

am mancat si eu storceag din asta, la sf gheorghe, e un fel de ciorba de peste dar mult mai concentrata, mai deasa gen, foarte bun oricum.

[Simi ON 2069]

Ciorba de burta, racitura de curca, pastrama cu muraturi.

 

Natural. Keto.

 

#jmekerie

[Calin 747]

Pare cam decolorata zeama de matze.

[Simi ON 2069]

Puiu tanar.

 

 

Si dovleacu

 

 

N-am precizat, pastrama ii si la gratar da si la oala.

[Cefi 1099]

Bai nene, da de la ketogenica asta nu se infunda venele, totusi?

[Simi ON 2069]

Ba, dimpotriva. 

[Flappy 1036]

bre, aia e piftie?

 

ca sa stiu cum imi directionez cele doua minute de ura/ziua de azi.

[Cefi 1099]

N am mancat niciodata piftie. e genul de mancare la care am spus NU din prima clipa. Si NU a ramas.

[Simi ON 2069]

Racitura ii zice pe-aicea. Cefi, e mai buna ca secsu

[Bogdan 2023]

Simi respecta Cuvantul lui Radu Anton Roman la litera.

[Cefi 1099]

33 minutes ago, Simi ON said:

Racitura ii zice pe-aicea. Cefi, e mai buna ca secsu

Cunosc. Piftie, racituri, cocioane, cotoroage. Da prefer sexul oricand.

În schimb, la zama de burta nu zic niciodată nu

[Flappy 1036]

i se mai zice crima impotriva comunitatii, asta e denumirea.

 

 

[F&F 1632]

2 hours ago, Cefi said:

Cunosc. Piftie, racituri, cocioane, cotoroage. 

Aituri, pe la mine pe la țară... 

[Pole 3728]

credeam ca se zice trotters la tine. :p

[Simi ON 2069]

Era si tort, dar m-am tinut de regim

 

mi-i pofta de ceva dulce ca lu Rares de Rusia, mor

[Calin 747]

La noi se zic catarigi. Bai, sint cel mai mare amator de ciorba de burta dar sint si extrem de pretentios. Una facuta pe viteza si fara ce trebuie e total fail. Daca la un restaurant mi ar aduce o ciorba ca aia lui Simi, as goli o in cap ospatarului.

In primul rand culoarea si mirosul trebuie sa fie perfecte, trebuie sa fie mai galbena, verdeata multa in ea si burta trebuie taiata aproape ca si taiteii. Trebuie sa fie aproape o crema, nu apa chioara. 

Sint cateva locatii in vest unde se face ciorba de burta adevarata si acolo stai la coada. Dar cea mai adevarata am mancat o la budapesta, mirific.

Acuma, e clar ca nu mananci ciorba de peste si storceag din ala in ardeal iar gulas si ciorba de burta in galatz. Nu se pupa, pur si simplu. Trebuie mancare ce se face in zona respectiva.

[F&F 1632]

Acum mulți ani era un restaurant în Sibiu unde făceau o ciorba de burtă de te lingeai pe degete. Nu cred ca a fost vreodată să fiu în sau să trec prin Sibiu fără să mă duc pe acolo. 

Cred că 83% din clienți mergeau special pt ciorba de burtă. 

Hm... 

Îmi aduc aminte când intram, nu se simțea miros de restaurant. Doar de ciorba de burtă. Stăteai la masă cu cine apucai, gen întrebai, te așezai, comandai, mâncai și plecai. Până plecai tu se așezau alții la masă cu tine. Era mic localul, nu țin minte exact, dar nu cred ca aveau mai mult de vreo 15 mese. 

Ciorba cred că era făcută într-una, era tot timpul în oale, pe foc. Știau ăia că nu o să apuce să stea prea mult. 

Pâine, smântână, ardei iuți și dă-i. 

[Calin 747]

Credca e vorba de hanu surianu. Faceau ciorba buna si la Lutsch 2000 si la hanul rascruce din arad dar ambele restaurante sint praf din cauza autostrazii. Acum mananc ciorba doar la popas mara de langa mine si mai e un local in pecica unde iar fac mancare buna dar nu i mai stiu numele. 

Am incercat si eu sa fac acasa dar pur si simplu nu iasa ce trebe indiferent cat m am chinuit.

[F&F 1632]

Aflăm imediat și numele. 

Kontiki. 

[Simi ON 2069]

Eu fac ciorba de burta de aia de care zici tu, Caline, mie imi iese

 

chiar si fara s-o ingroş cu faina, ca la restaurant. Am invatat de la soacra unui prieten cum se face

[F&F 1632]

Îhî. 

[Simi ON 2069]

Câh? 

[F&F 1632]

Depinde. 

Da. 

Puțin.