Cam asa arata. Singura diferenta la mine a fost ca eu am crestat si carnea la fel ca partea cu sunca si sorici din poza. Mi-au mai ramas 2 bucati, o sa le halesc inj curand, sa dorm bine la noapte.
Nu am facut poze. Am halit 3 bucati, insa. Mama, cum e soriciul ala de pe margine, crocant dar in acelasi timp se topeste in gura. Se face din cotlet dar cu tot cu grasimea si soriciul de pe margine. Am fost la macelar si a zis ca nu strica un porc doar ca sa-mi dea mie 1 kg de cotlet cu tot cu sorici, asa ca i-am luat toata bucata de aproape 6 kg.
Bine, e o bomba calorica. Se prajeste doar in untura bine incinsa.
Caline, din toate retetele gasite pe net, cei mai multi, localnici din Turda sau imprejurimi, asa isi amintesc friptura de turda, crestata, data cu sare de sac si lasata in lapte la frigider pana a 2-a zi. Stiu si eu ce-i ala un bait, ca am copilarit la munte, in zona cu multi ciobani si porcari. Dar aici nu e vorba de orice friptura, ci FRIPTURA DE TURDA iar asta asa se prepara. Sper ca m-am facut inteles.
We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.